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    东海海鲜火锅馆站稳了以火锅闻名的重庆市场。海鲜火锅逐渐得到了消费者的认同。

    海鲜火锅源于潮粤一带，它的特点是讲究原汁原味，清淡和营养。与川派火锅不同，海鲜火锅的锅底是用多种上等原料精煲细熬而成的‘浓汤’，在经过食物的烫涮之后，它依然是一锅味美而营养的汤底。东海海鲜火锅馆为山城食客精心熬制了七款浓情靓汤底，分别有：潮州清汤、海底椰汤、黑胡椒猪肚汤、冬虫夏草汤、天麻当归鱼头汤、沙茶汤、鲜人参龙凤汤、还保留了本土风味的四川麻辣汤。

    在经营上，东海海鲜火锅馆奉行高贵而实惠的策略。火锅馆每天为食客供应上百种生猛海鲜，诸如东星斑、苏眉、杉斑、象拔蚌、澳洲鲜鲍、大响螺……食客还可点食野生深海鱼、红鱼、斗枪、杜龙、铁甲、大虎斑等稀罕而少见的深海海鲜。因为东海人常驻沿海，直接在海鲜生产地提货发货，所以确保了海鲜的生猛新鲜和价格优势，保证了东海海鲜火锅馆适宜的消费价格。